Das war das Genusscamp 2026 im ABZ Salzkammergut

Am 8. und 9. September 2026 wurde das ABZ Salzkammergut zum Erlebnisort für junge Entdeckerinnen und Entdecker. Beim diesjährigen Genusscamp drehte sich alles um Kräuter, Küche, Natur und Landwirtschaft – und natürlich um jede Menge Spaß!

Nach einem gemeinsamen Kennenlernen startete der erste Tag mit einer spannenden Entdeckungsreise in die Welt der Wildkräuter. Die Jugendlichen lernten verschiedene Kräuter kennen, bestimmten sie und erfuhren dabei viel Interessantes über ihre Verwendung.

Der Besuch der Landesrätin Michaela Langer Weninger gleich am ersten Tag war eine tolle Wertschätzung für das Genusscamp und die Teilnehmer!

Top motiviert ging es somit nach der Einführung in die Küche.

In der Lehrküche stellten die TeilnehmerInnen Frischkäsebällchen her. Dabei konnten sie erleben, wie aus einfachen regionalen Zutaten mit etwas Geschick leckere Lebensmittel entstehen.

Mit den Kräutern entstanden aus selbstgemachtem Nudelteig Wildkräuternudeln und aus dem Pizzateig wurde eine köstliche Wildkräuterpizza, die natürlich auch gemeinsam verkostet wurden.

Am Nachmittag wurde es besonders kreativ und praktisch:

Für besondere Erlebnisse sorgte der Entdeckerparcours. Beim Fühlen, Tasten und Riechen waren die Sinne gefragt. Verschiedene Stationen und ein Barfußpfad über Heu, Hackschnitzel, Gras, Stroh und Sand machten den Nachmittag zu einem abwechslungsreichen Erlebnis.

Am zweiten Tag wurde wieder gemeinsam gekocht. Die Jugendlichen stellten Bratwürstel her und bereiteten anschließend gemeinsam das Mittagessen zu. Teamwork, Spiel und Spaß kamen dabei natürlich nicht zu kurz.

Ein besonderer Höhepunkt war der Nachmittag am Pferdebetrieb Kainzleitenhof, Betrieb Preinerstorfer. Dort konnten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer Landwirtschaft hautnah erleben und einen abwechslungsreichen Nachmittag rund um die Pferde verbringen.

Zwei Tage lang wurde gemeinsam entdeckt, ausprobiert, gekocht, gefühlt und gestaunt . Die TeilnehmerInnen waren mit großer Begeisterung dabei und zeigten, wie viel Freude es macht, Landwirtschaft und Lebensmittel mit allen Sinnen zu erleben.

So wurde das Genusscamp 2026 zu zwei besonderen Tagen voller Genuss, Natur, Kreativität und Gemeinschaft.

Wir freuen uns schon auf das nächste Genusscamp!

 

Text: Genusscampteam: Tina, Marisa und Anna

Fotos: Genusscampteam ABZ Salzkammergut / Fotos Land OÖ_Hager