Eine süße Exkursion für Naschkatzen

Im Rahmen der Projektwochen der 2. Jahrgänge führten uns zu zwei Betrieben in Frankenmarkt, bei denen wir spannende Einblicke in die regionale Lebensmittelherstellung erhielten.

Zuerst besuchten wir Frucht & Sinne, wo wir erfuhren, wie aus regionalen Früchten und hochwertiger Schokolade besondere Schokoladenspezialitäten entstehen. Besonders interessant war es zu sehen, wie die Früchte verarbeitet werden. Die Verkostung der verschiedenen Schokoladen- und Fruchtvariationen machte den Besuch zu einem Erlebnis für alle Naschkatzen.

Anschließend ging es weiter zur historischen Trenau Mühle, einem Familienbetrieb mit jahrhundertealter Tradition. Die Mühle wurde bereits im Jahr 1430 erstmals urkundlich erwähnt und wird seit über 100 Jahren als Familienbetrieb geführt. Dort erfuhren wir, wie aus regional angebautem Getreide hochwertiges Mehl entsteht und welche Bedeutung Nachhaltigkeit, Regionalität und Tradition in einem modernen Mühlenbetrieb haben.

Die Exkursion verband auf gelungene Weise Wissen, Regionalbewusstsein und Genuss und vermittelte uns vielfältige Einblicke in die Herkunft und Verarbeitung unserer Lebensmittel. Ein lehrreicher und genussvoller Tag, der wertvolle Einblicke in regionale Betriebe bot.

Text: Edith Mayr

Foto: Nina Lettner, Edith Mayr, Katja Mairinger